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News 餐饮行业

贵州七星关区市场监管局开展餐厨废弃物治理工作

日期: 2018-11-19
来源:

贵州七星关区市场监管局开展餐厨废弃物治理工作


据悉,该局出动执法人员520人次,向广大消费者开展“减少餐厨废弃物,开展光盘行动”宣传活动8700余人次,向全区各餐饮单位发放《关于禁止将餐厨废弃物出售用于饲喂生猪的告知书》2600余份,引导各餐饮单位与具备餐厨废弃物处理能力、获得收集处置许可证的企业达成回收协议。


同时,落实食品原料采购查验、索证索票等管理制度,督促各餐饮经营户加强进货索证索票及验收管理,确保上市鲜肉具备动物检疫、肉品品质检验“两证两章”,目前七星关区所有猪肉经营户均达到“亮证亮照”规范经营。


要求餐饮服务单位明确专人负责餐厨废弃物处置、收运,严格实行餐厨废弃物分类放置,实现日产日清;督促各餐饮服务单位如实记录餐厨废弃物种类、数量、去向、用途等情况,确保餐厨废弃物来源去向可追溯,定期对各餐饮服务单位记录情况进行检查。


该局还积极主动对接具备餐厨废弃物处理能力、获得收集处置许可证的科技公司,配合城管部门指导其在全区各餐饮单位布设餐厨废弃物回收桶,督促近2600家餐饮单位将餐厨废弃物交其回收处置。目前,已累计收集清运餐厨废弃物23.8吨,均已做无害化处理。


并且,在全区深入开展餐厨废弃物专项整治行动,实行“日报告”和“零报告”制度。联合城管、环保等部门,合力打击查处餐厨废弃物的违规处置和非法收运。

目前共检查农贸市场32个次、各类超市322家、学校食堂472个次,猪肉摊点727个次、各餐饮服务单位2600家。


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